芥末木耳的做法
发布时间：2025-05-06 11:12:37来源：
凉拌芥末木耳的创意改良版
芥末木耳是一道简单又开胃的小菜，深受大家喜爱。首先将干木耳提前泡发，清洗干净后焯水备用。接着准备调料，将适量的芥末粉与温水混合调成糊状，加入少许醋和糖，搅拌均匀制成芥末酱汁。将处理好的木耳放入碗中，淋上自制的芥末酱汁，再撒上一些葱花或香菜点缀提味。为了增加口感层次，还可以加入胡萝卜丝或者黄瓜片一同拌匀。这道菜色泽诱人，酸辣爽口，非常适合搭配米饭或是作为下酒小菜。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当添加辣椒油或生抽调味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道凉拌芥末木耳都能成为餐桌上的亮点，让人食欲大增！
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