爽口萝卜的做法
发布时间：2025-04-09 23:26:37来源：
——简单几步做出美味家常小菜
做法详解
制作爽口萝卜的关键在于腌制和调味的巧妙结合。首先，将新鲜的白萝卜洗净后切成薄片或条状，用少许盐均匀撒在萝卜上，静置半小时让其出水。接着，将腌好的萝卜挤干水分，放入碗中备用。
接下来，调制酱汁是重中之重。取一个小碗，加入适量生抽、香醋、白糖以及蒜末、辣椒油，搅拌至糖完全溶解。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些芝麻或者香菜提味。
最后，将调好的酱汁倒入装有萝卜的碗中，充分拌匀，让每一片萝卜都裹满酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少两小时，使其更加入味。这样一道酸甜适口、脆嫩爽滑的爽口萝卜就完成啦！无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常适合。
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