天麻鸽子汤的做法

——简单易学的滋补靓汤

材料准备

鸽子一只（约500克），新鲜天麻30克，红枣6颗，枸杞10克，姜片3片，清水适量，盐少许。

制作步骤

1. 处理食材：将鸽子清洗干净后切块，用开水焯水去血沫；天麻提前浸泡30分钟；红枣洗净去核备用。

2. 炖煮过程：将鸽子块、天麻、红枣和姜片放入炖盅中，加入足量清水，盖上盖子，隔水炖煮2小时。

3. 收尾调味：待汤汁炖至浓郁时，加入枸杞继续炖10分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。

营养价值

天麻鸽子汤具有补气养血、健脑安神的功效，特别适合秋冬季节饮用。天麻富含多种氨基酸及微量元素，能有效缓解疲劳，改善睡眠质量。鸽肉则含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，是一道老少皆宜的养生佳品。

这道汤不仅味道鲜美，还兼具养生功效，是家庭餐桌上的暖心之选！

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