冬瓜羊肉丸子汤 —— 暖胃又暖心的冬季佳肴
发布时间:2025-03-05 06:10:20来源:
寒冷的冬天里,一碗热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜不仅味道鲜美,还具有丰富的营养价值和养生功效。羊肉性温,能补气养血,驱寒暖身;冬瓜清热解暑,利尿消肿,两者结合,既能补充身体所需的能量,又能保持身体的平衡。
首先将新鲜的羊肉剁成肉馅,加入适量的葱姜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后制成小丸子。与此同时,将冬瓜切成片状,准备好高汤或清水。待水烧开后,先放入冬瓜煮至软烂,再轻轻放入肉丸,用中小火慢炖,直至丸子熟透。最后,根据个人口味添加适量的调味品,如生抽、香油等,即可出锅。
这道冬瓜羊肉丸子汤不仅色香味俱全,而且营养丰富,是一道适合全家人共享的美味佳肴。无论是寒冷的冬日早晨,还是疲惫的工作夜晚,它都能给你带来满满的温暖与幸福。
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