桂花糖的做法及其保存技巧

桂花糖是一种传统的中式甜品，以其独特的香气和甜味深受人们喜爱。下面是制作桂花糖的步骤：

首先，准备新鲜的桂花，将其轻轻清洗干净后晾干。接着，将适量的白糖放入锅中，用小火慢慢加热至糖完全融化。此时，将洗净晾干的桂花加入到融化的糖液中，继续用小火慢煮，直至桂花与糖液充分融合。期间需要不断搅拌，以防粘锅。

待桂花糖冷却后，可以将其装入干净无水的密封容器中保存。为了保持其风味，建议放置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

通过以上步骤，你就可以享受到自制的桂花糖了。无论是作为烹饪调料还是直接食用，都是极好的选择。而了解正确的保存方法，则能让你的桂花糖更加持久地保持其独特的风味。

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