炎炎夏日，来上一根清凉爽口的雪糕绝对是解暑的最佳选择。不过，外面卖的雪糕虽然种类繁多，但总担心添加剂过多。其实，自己动手制作雪糕不仅健康安全，还能根据个人口味自由搭配食材，既有趣又美味。今天就教大家一款简单易学的家庭版雪糕做法。

准备材料：

- 牛奶 250ml

- 动物性淡奶油 200ml

- 细砂糖 60g（可根据个人喜好调整）

- 香草精或香草荚（可选）

制作步骤：

第一步：混合液体

将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热至砂糖完全融化即可，切勿煮沸。如果喜欢香草味，可以加入香草精或者剖开香草荚刮出籽一起熬煮片刻后过滤掉香草荚壳。

第二步：冷却与搅拌

将热牛奶放置一旁稍微冷却后，缓缓倒入已经冷藏好的淡奶油中，边倒边轻轻搅拌均匀。如果想要更丰富的口感，还可以在此时加入一些坚果碎、果酱或是巧克力颗粒等配料。

第三步：冷藏定型

将调制好的混合液放入冰箱冷藏至少4小时以上，确保其充分冷却。这样做的目的是为了让所有成分更好地融合，并且减少后续冷冻过程中出现冰晶的可能性。

第四步：冷冻成型

把冷藏后的混合液倒入模具内，如果没有专门的雪糕模具，也可以使用一次性纸杯代替。然后将模具整齐排列好，盖上保鲜膜并插入木棍作为支撑。最后放入冰箱冷冻室冷冻8小时以上直至完全凝固即可。

小贴士：

1. 如果觉得普通牛奶雪糕过于单调，还可以尝试用水果泥替代部分牛奶，比如草莓泥、芒果泥等，既能增加风味又能提供额外的维生素。

2. 冷冻时尽量不要频繁开关冰箱门，以免影响成品质量。

3. 取出食用前可以稍微静置几分钟，让雪糕稍微软化一下会更加顺滑好吃哦！

按照上述方法操作，只需几个简单的步骤就能轻松做出属于你自己的独特雪糕啦！无论是家庭聚会还是日常休闲时光，这样亲手制作的雪糕都能为生活增添更多乐趣。快动手试试吧，相信你的家人朋友一定会对这份用心之作赞不绝口呢！