在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的红枣桂圆煮鸡蛋甜汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。这道甜汤简单易做，却蕴含着丰富的营养价值，是家庭日常滋补的好选择。今天就来教大家如何轻松制作这款美味又健康的甜汤。
首先，准备好所需材料：新鲜红枣10颗、干桂圆肉适量、鸡蛋2个以及适量清水和冰糖。红枣和桂圆都是常见的养生食材，红枣富含维生素C和多种矿物质，而桂圆则有安神补血的功效。鸡蛋则是蛋白质的良好来源，三者搭配在一起，既营养丰富又能带来甜蜜的味道。
接下来是具体的做法步骤：
1. 将红枣清洗干净后去核，切成小块备用。
2. 干桂圆肉用温水稍微浸泡几分钟，使其更加柔软。
3. 在锅中加入足量的清水，将切好的红枣放入锅中，大火煮沸后再转小火慢炖约15分钟。
4. 等到红枣煮软之后，加入泡发好的桂圆肉继续炖煮5分钟。
5. 取一个小碗，打入鸡蛋并轻轻搅拌均匀，然后慢慢倒入已经煮好的红枣桂圆汤中，边倒边搅拌，这样可以让鸡蛋形成漂亮的蛋花状。
6. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可关火。
一碗香甜可口的红枣桂圆煮鸡蛋甜汤就做好了！端上桌时香气扑鼻，喝上一口温暖身心。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。长期食用还有助于改善睡眠质量、增强免疫力等效果。
希望每位朋友都能亲手尝试制作这款简单又实用的甜品，在忙碌的生活之余为自己或家人送上一份温暖与关怀吧！
